這是以前的北京麻辣火鍋改的，通常改了會變差了，可是鑫饌不會，反而在口味上我覺得更好了。
一直無法忘懷它的臭豆腐，好讚呀。
地點：台南市中西區府前路二段314號
推薦：臭豆腐、手工花枝漿跟蝦漿、手工川丸子
迫不亟待的往裡頭丟，臭豆腐要滾個十分鐘才會比較有味道喔。
一般的麻辣鍋底一個人加80元，如果是雙料鴛鴦則加一百。
可以選養生鈣骨鍋(大骨一人一根)、泡菜(我沒吃過)、酸菜白肉鍋(這個也好吃)、原味鍋。
這次我們挑的是鈣骨鍋，不過沒有人要啃大骨～XD
麻辣鍋的湯底有鴨血跟老豆腐，都可以一直加到爽。
建議第一次吃的朋友可以從小辣開始，想加辣都可以加啦～喔耶
白飯很好吃 >\\\<
特別要說的一點，鑫饌每天會挑一種麵食類免費吃到飽，今天是烏龍麵。
這就是我之前提的花枝漿與蝦漿，要自己做喔，形狀難看不要怪別人～XD
沾醬也是依自己喜歡調製，可以自己DIY一下，他們自己特製的醋味道很讚。
一定要試試看的熱茶，是什麼茶我也搞不清楚，但好喝...>\\\<b
中場休息.....有這種時間嗎？XD
這是小羔羊羊肉片，不討厭羊騷味的朋友我一定推
沙朗牛，我覺得普通，就大家都有的，不差就是了，貴的牛小排牛肉片，那個油花只有漂亮而已，超讚。
以下是一些店內的裝潢，給各位參考，用餐環境我個人覺得蠻舒適的。
而也是吃到飽的杜老爺冰淇淋......當然要狂吃囉～XD
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